Ничего хорошего: врач рассказала, почему срочно надо избавиться от этих продуктов
Копченая рыба содержит нитраты и нитриты, которые могут спровоцировать возникновение очень опасных заболеваний.
Фото: ru.freepik.com Копченые продукты – это не только вкусная и многими любимая еда, но и серьезная угроза для здоровья. Диетолог Яна Лапко рассказала, почему лучше отказаться от копченых деликатесов. Этот едкий дым
– Копчение – это процесс обработки продуктов дымом, который содержит множество вредных веществ. Самым опасным из них является бензапирен. Это канцероген, который может вызывать рак. Бензапирен образуется при сгорании древесины и других материалов, используемых для копчения, – рассказала диетолог Яна Лапко.
Также врач отметила, что копченые продукты могут содержать большое количество соли и жира. Избыток соли ведет к повышению кровяного давления и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Жир же может стать причиной ожирения и других серьезных проблем со здоровьем.
Кроме того, копченые продукты могут содержать нитраты и нитриты. Эти вещества вызывают различные заболевания, включая онкологические. Есть в копченых продуктах и еще один недостаток: они могут содержать бактерии и другие микроорганизмы, которые не всегда погибают в процессе копчения.
Из двух зол выбрать нечегоДиетолог Яна Лапко отметила, что для организма человека представляют угрозу как копченое мясо, так и копченая рыба. Их влияние на здоровье зависит от способа копчения и ингредиентов, которые использовались при приготовлении.
Копченое мясо содержит большое количество соли и жира, что может привести к повышению кровяного давления и развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, в копченом мясе могут быть бактерии и другие микроорганизмы, вызывающие различные заболевания.
В копченой рыбе также много соли и жира, но вдобавок к этому еще есть нитраты и нитриты.
Врач советует максимально ограничить потребление копченостей и заменить их более здоровой альтернативой.
Последние новости
21 июля 1942 года
Военный совет Северо-Кавказского фронта принял постановление «О разгрузке города Краснодара».
Куртамышские кадеты
На прошедшей неделе посетителями музея стали ученики 9-11 классов Губернаторской Куртамышской кадетской школы-интерната им.
Волонтеры нашего двора
В Детской библиотеке на Приморье прошла творческая встреча «Волонтеры нашего двора» с волонтерами «ОСВОД Туапсе».
Промокоды и личные финансы
Как они помогают управлять бюджетом и сэкономить