«Золотой половник» выбрал финалистов
Уже в октябре шесть сильнейших шеф-поваров Геленджика поборются за главный приз конкурса.
Уже в октябре шесть сильнейших шеф-поваров Геленджика поборются за главный приз конкурса.
Конкурс этого года был организован в другом формате, близком к проведению кулинарных фестивалей мирового класса, акцент был сделан на профессионализм поваров и независимую, более объективную оценку их мастерства.
Судейство было как в знаменитом Международном конкурсе поваров высокой кухни Bocuse d’Or («Золотой Бокюз»). Приготовление блюд было обезличенным и проходило за закрытой
дверью. Процесс готовки зрители в зале могли наблюдать на экране, где проходила онлайн-трансляция. На приготовление каждого блюда участнику отводилось ровно 25 минут. Ценно то, отметил член жюри Олег Сычев, что все блюда готовились из-под ножа, в режиме реального времени.
Еще одно новшество — набор предложенных продуктов привычен для Геленджика, их выращивают на Кубани.
Свое право обладать «Золотым половником» финалисты будут доказывать уже 10 октября. Это Александр Нерода и Александр Васьковский (пивоварня «Натюрлих»), Денис Гришин (ресторан «Венский двор»), Юлия Пугачева («Мясо и вино»), Александр Семенов («Украинский дворик»), Артур Сухарев («Дивноморская ракушка»).
Редакция Газеты "Прибой"
Последние новости
Глава Сочи Андрей Прошунин обсудил с жителями Адлерского района вопросы развития социальной инфраструктуры
Встречу с жителями провели в поселке Красная Поляна. В ней приняли участие глава Адлерского района, руководители структурных подразделений мэрии, депутаты Городского Собрания Сочи, представители полиции, прокуратуры и МЧС.
Сочи возглавил рейтинг городов страны по качеству жизни
Федеральный рейтинг составлен экспертами Финансового университета при Правительстве Российской Федерации по итогам первого квартала 2025 года.
В Новороссийске провели субботу с пользой — прошли «10 тысяч шагов к жизни»!
05 апреля, в преддверии Дня здоровья, в Новороссийске прошла акция «10 тысяч шагов к жизни».
В Новороссийске продолжается ликвидация возгорания на мусорном полигоне
Как сообщил 05 апреля Оперштаб Краснодарского края, по состоянию на 12:00 площадь подслойного тления составляет 400 кв.